Colocados los mozos y mozas en dos filas, la una en frente de la otra, se disponen a bailar esta jota posada pero animada, casi un juego, pero con un gusto y una gracia especial características de zonas altas. Toman un protagonismo especial las manos, ellos acompañando el ritmo castañeando los dedos, ellas con las suyas casi cerradas haciendo un ligero vaivén  de brazos al son que sus compañeras marcan con las panderetas, que una vez mas tocan con gran habilidad y que acompañan a la canción que a voz en grito anima la fiesta.

Letra:

Pesado:

Tengo de ir a la sierra

Aunque me muera de frío

Por ver si puedo traer

Una serrana conmigo.

Te quiero como si fueras

Suela de mis alpargatas

Mira si te quiero bien

Que te quiero por las patas.

Quítate de esa ventana

Retrato de la herejía

El que madruga por verte

Que poco sueño tenía.

Más la quiero pobre y fea

Que bonita y con dineros

La pobre me mira a mí

y la bonita al dinero.

Asómate a la ventana

y verás con alegría

y el que madrugó por verte

Que poco sueño tenía.

Allá va la despedida

La que dan los labradores

Surco arriba surco abajo

y adiós ramucos de flores

Ligero:

Tengo el amor en un peso

y dio vuelta a la balanza

quien bien ama tarde olvida

quien porfía mucho alcanza

Y aquel pajarillo madre

que va por el arenal

ahí yo le llamo le llamo

le llamo y no quiere bajar

Tengo pena si te veo

y si no te veo doble

no tengo mas alegría

que cuando mentan tu nombre

Y aquel pajarillo madre

que de mi mano se fue

ahí yo le llamo le llamo

le llamo y no quiere volver

Tengo la mano pesada

que parece de madera

si yo fuera señorita

mas ligera la tuviera

Y aquel pajarillo madre

que va por el arenal

ahí yo le llamo le llamo

le llamo y no quiere bajar

Ahí les va la despedida

metida en un baso de oro

recíbanla con cariño

que no se la doy a todos

Y aquel pajarillo madre

que de mi mano se fue

ahí yo le llamo le llamo

le llamo y no quiere volver